Coopérative laitière Ici en Chartreuse
Built in 1935, the Dairy Cooperative of the Entremonts has been completely renovated to perpetuate the artisanal making of cheese made with raw milk. Thanks to a gallery you can observe all the gestures of this traditional know-how.
Quotidiennement, 12000 litres de lait provenant d'une vingtaine d'exploitations de Chartreuse sont transformés en savoureux fromages (Mont Granier, Grand-Duc, Délice, Estival, Raclette IGP, Tommes de Chartreuse).
Le magasin de la coopérative propose à la vente non seulement la production locale de ses fromages, mais également des fromages et autres produits régionaux, tels que le vin, les produits d'épicerie ou la charcuterie.
Des visites guidées sont organisées pour découvrir la fabrication artisanale des fromages, l'agriculture du terroir, son rôle sur le paysage et sur l'environnement.
La galerie de visite permet de découvrir tous les gestes du savoir-faire des fromagers avant la dégustation des fameux fromages.
Salle de visite en accès libre et suivi de fabrication tous les matins, même le dimanche.
Visite guidée payante pendant les vacances scolaires, sur réservation sur notre site internet : www.ici-en-chartreuse.fr.
La salle de visite domine la salle de fabrication des fromages, où il est possible, le matin de voir le fromager en plein travail.
En pratique
Équipements
- Car park,
- Coach parking
Services
- Tour free of charge,
- Guided tours
Activités
- Activity,
- Product tasting
Horaires
Du 01/01/24 au 01/12/24
-
Lundi :
14h30 à 19h00
-
Mardi :
09h00 à 12h30
- 14h30 à 19h00 -
Mercredi :
09h00 à 12h30
- 14h30 à 19h00 -
Jeudi :
09h00 à 12h30
- 14h30 à 19h00 -
Vendredi :
09h00 à 12h30
- 14h30 à 19h00 -
Samedi :
09h00 à 12h30
- 14h30 à 19h00 -
Dimanche :
09h00 à 12h30
- 14h30 à 19h00
Tarifs
Modes de paiement
- Bank/credit card,
- Check,
- Cash,
- Titres restaurant (vouchers),
- Online payment,
- Contactless payment
Free entry.
Vérifier les disponibilités
S'y rendre
Latitude : 45.452454
Longitude : 5.881934
Altitude : 829
73670 Entremont-le-Vieux
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Information mise à jour le 16/02/2024
par Office de Tourisme Coeur de Chartreuse
