Marcelline
- Difficulté
- Facile
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Pour
- 4 pièces
Adeptes de fromage fondu, de recette simple qui rend hommage au fromage local ? Confectionnez ces petits chaussons dodus où se cache un fromage doux et crémeux : le saint-marcellin.
Épatez votre tablée en quelques gestes !
Simple et facile à réaliser
Ce petit feuilleté garni de saint-marcellin est un vrai régal accompagné d’une salade grenobloise et d’un filet d’huile de noix.
La bonne idée pour composer un menu fraîcheur en toute simplicité.
La recette
Ingrédients
Pour chaque pièce
- 1 pâte feuilletée
- 2 fromages saint-marcellin
- 2 fines tranches de poitrine fumée (optionnell)
- 1 jaune d‘œuf
Préparation
-
#01
Le saint-marcellin
Couper les fromages saint-marcellin en deux dans leur épaisseur.
En option (la recette peut être réalisée sans viande) : envelopper les demi saint-marcellin dans les tranches de poitrine en les croisant. -
#02
La pâte feuilletée
Couper la pâte feuilletée en 4 parts égales.
Pour chaque pièce, déposer le fromage au centre du carré de pâte feuilletée.
Enfermer le tout dans la pâte en ramenant les angles les uns sur les autres, pincer les bords.
Répéter l’opération. -
#03
L'œuf
Retourner le carré et le badigeonner de jaune d‘œuf.
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#04
La cuisson
Préchauffer le four à 200°C. Enfourner pendant environ 20 à 25 minutes.
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#05
Le service
Servir chaud ou froid sur un lit de salade parfumée à l‘huile de noix.
Bon à savoir
Fromages de l'Isère