Brasserie du Palais

Bière

Installée dans un vieux corps de ferme à moins d'une heure de Lyon aux Balcons du Dauphiné, la Brasserie du Palais produit des bières de fermentation haute ni filtrées ni pasteurisées qui sauront mettre vos papilles en éveil.

La Brasserie du Palais propose une gamme permanente (blonde, blanche, ambrée, brune et IPA’LAIS) et régulièrement des bières éphémères (blanche aux feuilles de menthe fraîche, fumée, triple, fumalt, enthousiasmente, optomn’ale, oh Palais de Noël).
L’ensemble des bières sont disponibles en 33cl, 75cl et en fût de 20L.

Les engagements de la brasserie :

La Brasserie du Palais utilise des ingrédients issus de l’Agriculture Biologique et au maximum locaux :

- 3/4 des Malts sont cultivés en Rhône-Alpes et issus d’une Malterie artisanale locale et responsable implantée en Haute-Savoie et les Houblons sont français et viennent de la coopérative d’Alsace.
- 100% des houblons sont bios et Français issus de houblonnières indépendantes et 2/3 de nos Houblons sont cultivés en Rhône-Alpes.
- Mise en place progressive de la consigne des bouteilles de 75cl en travaillant avec "Alpes Consigne".

Les services :

- Visite et dégustation : Visite sur rendez-vous - Programmation à suivre sur les réseaux sociaux

- Ateliers brassages : Brassin collectif – 12x33cl de votre production à récupérer, bon cadeau pour vous ou l’un de vos proches....
ou pour toute demande d’organisation d’une visite*

- Location de tireuse : fûts de 20L et 30L, plusieurs recettes disponibles, location offerte à partir de 2 fûts commandés - sur réservation.

- Personnalisation des étiquettes : pour vos anniversaires, mariages ou cadeaux d’affaires*

- Professionnels et associations* : tarifs spéciaux et possibilité d'ateliers brassage team building pour fédérer vos collaborateurs
Plus d'informations et devis sur demande après prise de contact avec la Brasserie du Palais.

à savoir avant votre visite

Il est possible de visiter la brasserie pour les groupes jusqu'à 30 personnes sur demande et sur rendez-vous uniquement. Une formule visite/dégustation est proposée.

En pratique

Parking

Équipements

Parking à proximité,
Parking

Services

Animaux acceptés,
Vente à la propriété,
Réservation obligatoire,
Boutique,
Visites guidées,
Boutique en ligne

Tourisme durable

Nos engagements : nous utilisons des ingrédients issus de l’Agriculture Biologique et au maximum locaux : 3/4 de nos Malts sont cultivés en Rhône-Alpes et issus d’une Malterie artisanale locale et responsable implantée en Haute-Savoie et nos Houblons sont français et viennent de la coopérative d’Alsace.
Nous valorisons nos drêches (résidus du brassage) en les transformant en délicieux cookies ou en les réutilisant comme alimentation animale dans une ferme voisine. Utilisation d’électricité verte.

Horaires

Du 01/01/24 au 01/12/24

Lundi :

Fermé
Mardi :

Fermé
Mercredi :

Fermé
Jeudi :

15h00 à 19h00
Vendredi :

09h00 à 19h00
Samedi :

09h00 à 12h30
Dimanche :

Fermé

Tarifs

Modes de paiement

Carte bancaire/crédit,
Chèque,
Espèces,
Virement

Entrée libre.
Tarifs visites : nous consulter.

Documents à télécharger

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Conseils et suggestions

Il est possible de visiter la brasserie pour les groupes jusqu'à 30 personnes sur demande et sur rendez-vous uniquement. Une formule visite/dégustation est proposée.